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Recettes appareil dentaire

Artichauts soufflés aux langoustines

30 g de beurre, artichaut, queues de langoustines, 3 blancs oeufs, 30 g de farine, 2 à 3 jaunes oeufs
4 Personne(s)

Clafoutis aux fruits de bernard

fruits à peau (abricots, cerises, nectarines...), 1/2 litre de lait, 60 g de maïzena, 1 oeuf, 125g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pâte sablée
6 à 8

Plenze

2 oeufs, 200 g de farine, 1 kg de pomme de terre, 1 peu de persil, sel
4 à 6 personnes

Crêpes suzette aux agrumes

75g de farine, zeste râpé de 2 oranges, 25g de sucre, 1 oeuf, 50 g de beurre fin, 60 g de sucre, un peu de curaçao, 1 noix de beurre
2 Personne(s)

Croques au choco

du pain brioché, pate à tartiner au chocolat
4 Personne(s)

Chourus

1 pincée de sel, 1 bol d'eau bouillante, 1 bol de farine, 1 l d'huile
6 Personne(s)

Soufflé merveilleux

un demi-bâton de vanille, 6 tablettes de chocolat Marquis, 70 g de sucre, 60 g de beurre fin, une pincée de sel, un ½ l de lait vanillé, 6 blancs d'oeufs battus, 125 g de semoule de blé, 4 blancs battus
3 Personne(s)

Gâteau au yaourt, nutella et fleur d'oranger

4 pots de farine, 1 pot d'huile d'olive, nutella, 1 sachet de levure, 3 pots de sucre, fleur oranger, 4 oeufs, 2 pots de yaourt "à la grecque"
8 Personne(s)

Raclette au gorgonzola

150 g de parmezan râpé, 700 g de gorgonzola
6 Personne(s)

Gâteau de savois au sucre vanillé

5 oeufs, farine pour le moule, levure, 5 c. à soupe de sucre, beurre pour le moule, 5 c. à soupe de farine, sucre vanillé
4 Personne(s)

Gratin d'ananas de catherine

1/2 ananas, 25 g de sucre, 40 g de beurre mou, 20 cl de crème liquide, 2 c. à soupe d'amandes, 1 oeuf, 20 g de fécule de maïs, 1 sachet de sucre vanillé
2 Personne(s)

Tarte aux poires, citron et coco

pâte feuilletée, 150 g de noix de coco râpée, 100 g de sucre, le jus d'1 citron, 6 poires, 100 g de beurre, 2 oeufs entiers
4 Personne(s)

Quiche jambon ou saumon

1 pâte brisée, 1 briquette de crème liquide, 3 oeufs, ciboulette, 1 poivron, 8 tranches jambon ou de saumon, 6 chèvretines, sel, poivre
4 Personne(s)

Tarte à l'orange sucré

1 rouleau de pâte feuilletée, 6 oranges, 1 blanc d'oeuf, 3 jaunes d'oeuf, le zeste et le jus d'un orange, 200 g de sucre, 2 c. à soupe de crème fraîche
6 Personne(s)

Croque-monsieur aux oeufs

1 paquet de pain de mie classique (environ 24 tranches), 200 g de gruyère râpé, 6 oeufs, 4 tranches de jambon coupées en petits carrés, beurre pour les tranches de pain
12 croque-monsieur

Croque monsieur andouille et chèvre

4 rondelles de fromage de chèvre, 1 petit pot de crème fraîche, 2 grandes tranches de pain de mie, 2 rondelles d'andouille (de préférence de guémené), 1 noisette de beurre
1 Personne(s)

Cake aux bananes antillaises

250 g de beurre, 3 c. à soupe de rhum, 1 sachet de levure chimique, 3 bananes antillaises bien mures, 2 jaunes d'oeufs, 175 g de sucre, beurre et farine pour le moule, 200 g de farine
6 Personne(s)

Cake au massepain

100 g de graines de pavot, 1 c. à soupe de poudre à lever, 150 g de sucre, 4 blancs d'oeufs, 1 pincée de sel, 1/2 c. à soupe de kirsch, 200 g de massepain, durci au congélateur, 4 jaunes d'oeufs, 180 g de demi-crème acidulée, 150 g de beurre ou de margarine, 150 g de farine
6 Personne(s)

Gâteau creusois

blanc d'oeuf : 3, beurre fondu, tiédi : 80 g, sucre : 120 g, noisette pilée : 50 g, farine : 40 g
4 Personne(s)

 
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