Recette
Cake aux bananes antillaises
Vous avez besoin de
- 250 g de beurre
- 200 g de farine
- 3 bananes antillaises bien mures
- 2 jaunes d'oeufs
- 175 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 c. à soupe de rhum
- beurre et farine pour le moule
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (200°c).
- Éplucher les bananes, écraser-les avec le sucre.
- Ajouter la levure, mélanger bien.
- Ajouter ensuite les jaunes d'oeufs, puis le beurre fondu.
- Mélanger bien, puis ajouter la farine.
- Mélanger bien le tout, y ajouter le rhum.
- Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme, mélanger-les à l'appareil.
- Beurrer, fariner un moule à cake (1,5 l).
- Y verser l'appareil, enfourner pendant 45 min.