Recette
Raclette au gorgonzola
Vous avez besoin de
- 700 g de gorgonzola
- 150 g de parmezan râpé
Instructions
- Ôter la croûte du gorgonzola, découper en tranche comme pour du fromage a raclette, disposer dans les petits poêlons de l'appareil a raclette.
- Parsemer de parmesan râpe.
- Faire fondre dans l'appareil.
- Quand le fromage dore, fait des cloques, déposer-le sur des pommes de terre roswald préalablement épluchées bien sur cuite en robe des champs,, s'accommode parait il très bien avec du saucisson sec aux herbes.
- Servir avec un vin blanc italien.