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Recettes bacon au four

Brochettes de lotte aux pêches d'ici et au thym

8 petites branches de thym, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 kg de queue de lotte dépouillée et coupée en 16 morceaux de 3 cm de coté, poivre du moulin, fleur de sel, 2 grosses pêches jaunes d'ici assez fermes, 8 fines tranches de bacon
4 Personne(s)

Tarte aux champignons et fines tranches de bacon

1 c.à soupe d’huile, 1 c.à café de chicorée liquide, 1 pincée de sel, 3 c. à soupe de crème fraîche liquide, lamelles, 1 c.à soupe de noisettes en poudre, 6 oeufs, 200 g de champignons de Paris coupés en, 20 cl de lait, 250 g de farine de blé, 125 g de beurre ramolli (10 secondes au micro-ondes), 2 oeufs, 6 fines tranches de bacon, Sel, Poivre, noix de muscade, 2 oignons
6 Personne(s)

Fondue de chèvre sur bacon

4 tranches de bacon, salade, cerneaux de noix, crotons de pain, 4 petits crottins
4 Personne(s)

Asperges au four

4 tranches de bacon, 4 tranches de jambon fumé ou blanc, 320 g d'asperges (1bocal), 25 g de gruyère rapé, 1 briquette de crème fraîche liquide, sel, poivre, 200 g de riz
4 Personne(s)

Crevettes à la jojo

2 crevettes géantes, 4 tranches de bacon, brochettes de bois, 2 sacs frais de feuilles de basilic
2 Personne(s)

Chevreau au four

2 c. à soupe d'huile d'olive, 4 dl de vin rouge, 4 gousses d'ail, persil, 1 gros oignon, 1 c. à café de paprika, 1 douzaine de tranches fines de bacon, 1 chorizo doux, 1 c. à cafe de graines de cumin, sel, poivre, 1 feuille de laurier, 1,5 kg de chevreau ou d'agneau
6 Personne(s)

Oeufs au bacon express

beurre, 2 tranches de bacon, 2 oeufs
2 Personne(s)

Chèvre baconné

2 pâtes feuilletées, 10 tranches de bacon, 1 st félicien
4 Personne(s)

Feuilles de brick au chèvre, et aux lardons

1 bûchette de fromage de chèvre, 8 feuilles de brick, 150 à 200 g de lardons de bacon, 24 pruneaux
4 Personne(s)

Brochettes de lotte et de bacon

huile d'olive, 200 g petits champignons, sel, poivre, 400 g de lotte, 100 g de bacon en tranches, 120 ml d'aïoli
4 à 6 personnes

Panequets aux pruneaux et au chèvre

200 g de bacon en fines tranches, 20 pruneaux dénoyautés, 5 feuiles de brick, 150 g de chèvre léger
5 Personne(s)

Quiche bacon chèvre

2 rouleaux de fromage de chèvre, 8 tranches de bacon, 1 pâte brisée, 15 cl de crème fraîche, 2 oeufs, 15 cl de lait
4 Personne(s)

Petit paquets de chèvre pomme-bacon

1 pomme, 2 rondelles de bacon, 2 petits chèvres frais
2 Personne(s)

Gratin de poireau, carottes et bacon

sel, poivre, maïzena, 10 tranches fines de bacon, fromage râpé, crème fraîche liquide, 1 poireau, beurre, 3 carottes, gingembre en poudre
4 Personne(s)

Feuilleté à la normande

1 camenbert coupé en morceaux, tranches de bacon, 1 pâte feuilletée
4 Personne(s)

Aumonières de chèvre au bacon

500 g de fromage de chèvre frais, 12 tranches de bacon, 6 feuilles de brick
6 Personne(s)

Pommes de terre aux 3 fromages

sel, poivre, 10 cl de crème allégée à 5 % de MG, 4 grosses pommes de terre, margarine, 100 g de beaufort, 8 tranches de bacon, 100 g de gruyère, 100 g de comté
4 Personne(s)

Blinis au chèvre, tapenade et poitrine

1 bûche de chèvre, 1 petit pot de tapenade, 10 tranches de poitrine coupée fine (ou de bacon), 20 petits blinis
4 Personne(s)

Tarte au bacon gratiné aux chèvres

1 chèvre buche, 2 oeufs, sel, poivre, 1 boîte de 20 cl de crème fraîche épaisse, 6 tranches de bacon, 1 pate feuilletée
6 Personne(s)

 
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