Recette
quiche bacon chèvre
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée
- 2 rouleaux de fromage de chèvre
- 8 tranches de bacon
- 15 cl de lait
- 15 cl de crème fraîche
- 2 oeufs
Instructions
- Dérouler la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
- Mélanger le lait, la crème, les oeufs, un rouleau, demi de chèvre écrasé.
- Mixer le mélange.
- Préchauffer votre four à 200°c (thermostat 6/7).
- Couper le bacon en fines lamelles, les placer dans le plat.
- Mettre le mélange au fromage dans le fond de tarte.
- Couper le chèvre restant en rondelles, les disposer sur la préparation.
- Faire cuire 40 min au four à 200°c (thermostat 6/7).
- Démouler en fin de cuisson, servir aussitôt.