Recette
Salade nordique aux kiwis rapide facile
Vous avez besoin de
- 8 kiwis
- 20 crevettes roses cuites et décortiquées
- 1 beau coeur de filet de saumon fumé
- 2 endives
- 1 pamplemousse rose
- 150 g de chèvre frais
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- ciboulette
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre du moulin
Instructions
- Peler les kiwis, les couper en fines lamelles, peler le pamplemousse, détailler-les en quartiers en supprimant la fine peau, couper ces quartiers en deux.
- Couper les endives en lamelles, la chèvre en dés.
- Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant le vinaigre balsamique, l'huile d'olive.
- Verser tous les ingrédients de la salade dans un saladier, saupoudrer de ciboulette ciselée, saler, poivrer.
- Arroser de vinaigrette, mélanger.