Recette
Brochettes de porc

Vous avez besoin de
  • 400 g de chorizo fort
  • 200 g de côte de porc désossée
  • thym
  • 3 c. à soupe d'huile d’olive
  • sel, poivre
Instructions
  • Mélanger le thym avec l’huile d’olive, saler, poivrer.
  • Enlever la peau du chorizo,, le couper en rondelles épaisses.
  • Couper la viande en dés.
  • Faire le montage des brochettes en encadrant un morceau de viande, par 2 tranches de chorizo.
  • Arroser d’huile aromatisée.
  • Faire cuire les brochettes sur un gril ou dans une poêle.
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