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Recettes bacon et fromage

Hamburger minute à ma façon

4 oignons, 4 pains hamburgers, 2 steacks hachés, 2 tomates, 4 feuilles de salade, 4 tranches de bacon, 8 fromages à hamburgers
4 Personne(s)

Muffins au fromage et bacon fumé

100 g de fromage à pâte dure tels que du gruyère vieux, du beaufort ou du cheddar, coupé en morceaux, 3 œufs de poules élevées en plein air, 4 c. à café de levure chimique, 200 g de lardons fumés, cuits et refroidis, 550 g de farine, 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu, 150 g de beurre fondu, 350 ml de lait, 1 pincée de sel
6 Personne(s)

Aumonières de chèvre au bacon

500 g de fromage de chèvre frais, 12 tranches de bacon, 6 feuilles de brick
6 Personne(s)

Gratin de pommes de terre bacon et fromage

sel, poivre, 10 cl de purée de tomates, 50 g de gruyère râpé gros, 1 kg de pommes de terre à chair ferme, 20 cl de bouillon de volaille, 200 g de bacon en très fies tranches
6 Personne(s)

Escalopes de poulet roulées au bacon et fromage

4 escalopes de poulet, mélange d'épices "spéciale volailles", 4 tranches de fromages fondues ( type croque-monsieur), 1 grande boîte de champignons de paris en morceau, 2 tomates, 4 tranches de bacon, 1 noix de beurre, préparation "fond de volailles" pour épaissir la sauce si besoin, sel, poivre
4 Personne(s)

Figues au chevre au lard

1 kg figues sèches, des tranches de bacons, 250 g fromages de chèvre (style bûche pas trop dure)
6 Personne(s)

Riz gratiné facile

beurre ou margarine, 150 g de lardons ou bacon, 250 g de fromage râpé, 500 g de riz, 250 g de jambon dégraissé
5 à 6 personnes

Gratin de poireau, carottes et bacon

sel, poivre, maïzena, 10 tranches fines de bacon, fromage râpé, crème fraîche liquide, 1 poireau, beurre, 3 carottes, gingembre en poudre
4 Personne(s)

Millefeuille de pommes de terre au chèvre et au bacon gratiné

200 g de gruyère râpé, poivre, 1,5 kg de pommes de terre, 10 tranches de bacon, 400 g de fromage de chèvre bûche, 25 cl de crème fraîche liquide, paprika
4 à 6 personnes

Rôti orloff

12 tranches de bacon, 12 tranches de gouda, 1 verre à moutarde de vin blanc, Sel, poivre, 1 rôti de veau de 900 g
6 Personne(s)

Filet mignon de porc au bacon

10 tranches de bacon, poivre, huile d'olive, ail, 10 tranchettes de fromage pour hamburger, 1 filet mignon de porc
4 Personne(s)

Chaussons romains

8 tranches de bacon, 3 jaunes d'oeuf durs, 1 pincée de muscade, 8 carrés de fromage, 1 pâte feuilletée, 2 c. à soupe de crème fraîche, sel, poivre, 1 goutte de lait, 1 jaune d'oeuf
6 Personne(s)

Fenouils d'albion

3 c. à soupe de chapelure, 3 tranches de bacon, 2 gros fenouils, 1 oeuf, 3 tranches de cheddar fondu, 2 c. à soupe de farine, sel, poivre
4 Personne(s)

Guacamole de grand mère

1 c. à soupe de jus de citron, 1 tomate, 1/4 de bol de crème fraîche, 1 petit oignon, 1 c. à soupe de coriandre fraîche, 2 avocats bien murs, Tabasco
6 Personne(s)

Flan de courgettes au bacon

3 oeufs, 4 tranches de bacon, 1 sachet de fromage râpé de 250 g, 3 courgettes, 25 cl de crème fraîche liquide, sel, poivre 3 baies
4 Personne(s)

Muffins au fromage

pate a muffin, Oeufs brouilles, 1/4 l de fromage rape, du bacon
2 Personne(s)

Franco assado a moda da beira

50 g ou 2 tranches de bacon, 225 g ou 8 tranches de bacon d'environ, 250 ml de fromage cottage, 30 ml ou 2 c. à soupe d'huile d'olive, 8 petites patates rondes ou 4 petites patates coupées en cubes, 30 ml ou 2 c. à soupe de beurre, 2 ml ou 1/2 c. à café de sel, 1 poulet de 1,5 kg, poivre du moulin
4 Personne(s)

Petit paquets de chèvre pomme-bacon

1 pomme, 2 rondelles de bacon, 2 petits chèvres frais
2 Personne(s)

Chèvre baconné

2 pâtes feuilletées, 10 tranches de bacon, 1 st félicien
4 Personne(s)

 
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