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Recettes banane chantilly

Aumônière au nutella et à la banane

3 sachets de sucre vanillé, 60cl de lait, 1bouchon d'arôme vanille, chantilly (par crêpe), 1 bouchon de rhum, 3 œufs, 100g de sucre, 1c. à café de nutella, 300g de farine, 1/2 petite banane
4 Personne(s)

Crêpes au chocolat à la banane et à la noix de coco

crème chantilly, banane, pâte à crêpes, chocolat fondu, noix de coco râpée
4 Personne(s)

Ananas en gondole

10 cl de rhum blanc, 30 cl de jus de fruits, 2 ananas assez mûrs avec de belles feuilles, 2 bananes, chantilly (facultatif), 4 boules de glace vanille des îles
4 Personne(s)

Banana crêpe royale

1 c. à soupe d'huile ou de beurre fondu, 1/5 l de lait, 1 l de glace à la vanille, 200 g de farine, 1 bombe de crème Chantilly, 4 bananes, liqueur à l'orange ou rhum, 1 pincée de sel, 1 tablette de chocolat pâtissier, vermicelles de chocolat
6 Personne(s)

Vézouët

1 c. à soupe d'eau, 1 c. à soupe de farine, 1 c. à soupe de sucre, 1 oeuf
1 Personne(s)

Crème à la banane mûre

180 g de crème fleurette, 30 g de sucre, 1 blanc d'oeuf, 3 bananes mûres, pralin, 1 c. à café d'extrait de vanille, 20 g de sucre glace
4 Personne(s)

Créole neigeuse

glace au chocolat mousseuse, 1 banane, crème de chantilly, rhum
4 Personne(s)

Gondoles d'ananas

glace vanille, 150 g de fraises, 6 c à soupe de sucre, 2 c de rhum, 1 citron, chantilly, 1 ananas, 2 bananes
4 Personne(s)

Bananachoco

1 banane, 1 boule glace banane, 1 boule glace chocolat noir, 1 gâteau genre cigarette russe, 1/2 plaquette de chocolat noir à cuire, crème chantilly
1 Personne(s)

Coupe exotique et sirop

1 banane écrasée, 20 g de sucre, quelques fraises, 3 rondelles de kiwis, 1/4 de verre à liqueur de rhum, 1 verre à liqueur d'eau, 2 biscuits à la cuillérée, crème chantilly
2 à 3 personnes

Coupe exotique

12 tranches d'ananas, sorbet ananas ou citron, 3 bananes bien mûres, 6 palmitos ou langues de chat, 50 cl de crème fraîche liquide, 50 g de sucre, 150 g d'un mélange de fruits secs
6 Personne(s)

Mousse de bananes au grand marnier et au cacao

3 c. à soupe de sucre glace, 2 c. à soupe de Grand Marnier, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré, 2 bananes, 20 cl de crème fraîche liquide
4 Personne(s)

Clown en chocolat

1 banane, vermicelle coloré, chantilly, chocolat Nestlé dessert, 2 c. à soupe de sorbet chocolat extra dry (Picard), 1 cerise (confite si hors saison)
4 Personne(s)

Fondant de banane aux macarons

90 g de beurre, 50 g de chocolat noir, 10 macarons au chocolat, 60 cl de crème liquide, 2 citrons verts, 3 bananes, 10 cl de sirop de menthe verte, 5 g de gélatine en feuilles, 1 brin de menthe
6 Personne(s)

Gourmande de crêpes à la banane flambée, à la mousse de chocolat, et à la chantilly de noix de coco

3 blanc d'oeuf, chantilly, 2 c. à soupe de noix de coco, rhum, chocolat au lait ou noir, 3 bananes bien mûres, cassonade, crêpes ( voir recette )
6 Personne(s)

Sorbet à la banane facile

4 bananes (500 g), 125 g de sucre glace, crème chantilly, 1 c. à soupe de jus de citron
4 Personne(s)

Crpes gourmandes

100 g de chocolat, 2 bananes, glaces chocolat et/ou vanille, chantilly, 4 crpes, amandes effiles
4 Personne(s)

Crème de bananes à la hawaïenne

3 bananes, quelques c. à soupe de crème chantilly, 1 c. à soupe d'amidon de maïs, le jus d'1 citron, 1 sachet de sucre vanillé, 3 c. à soupe de sucre, 1 dl de lait de noix de coco
4 Personne(s)

Poires à la mauresque

sirop vanille, 1 pincée d'amandes grillées, banane, crème anglaise au chocolat, froide, crème Chantilly, 1 pincée de fécule, 500 g poire, banane
4 Personne(s)

 
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