Recettes blanc manger vanille
Blanc-manger à la vanille
60 g de sucre semoule, 1 gousse de vanille, une pincée de sel, 50 cl de Rice Dream, 300 g de salade de fruits (frais, de préférence), 60 g de fécule de maïs
4 Personne(s)
Blanc-manger coco-vanille et coulis de mandarine
400 ml de lait de coco, 5 feuilles de gélatine (soit environ 10 g), 175 g de lait concentré sucré, 4 mandarines, 1 petit citron vert, 2 c. à soupe d'écorces de mandarines confites, 1 gousse de vanille
4 Personne(s)
Blanc manger coco de patricia
1 boite de lait concentré sucré, vanille (cannelle, muscade, orange amère), 10 demi feuilles de gélatine, 1 boite de lait de coco, 1 boite de lait concentré, 1 verre d'eau
6 Personne(s)
Whoopie pies "glacés"
75 g de beurre, 100g de farine, crème glacée à la vanille, petits élements de déco, 1/2 c. à café de levure, 2 œufs, 50 g de sucre, 50 g de chocolat, 1 c. à soupe de cacao en poudre
8 Personne(s)
Blanc manger coco
1 boîte de crème ou de lait de coco, 1 c. à soupe d'arôme d'amande amère, 1 noix de coco ou 200 g de coco rapé, 1 gousse de vanille, 4 feuilles de gélatine, 100 g de sucre de canne, 1 boîte de lait concentré non sucré
4 Personne(s)
Blanc-manger façon poire belle-hélène
200 g de chocolat Nestlé Dessert, 1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré Gloria, 2 c. à soupe de sucre, 2 yaourts à la grecque à la vanille Nestlé, 2 poires, 2 feuilles de gélatine
6 Personne(s)
Cake aux fraises tagada (inédit)
150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine + 1 sachet de levure), 3 oeufs, 160 g de fraise tagada (des vraies haribo), 125 g de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé (2 x 7,5 g), 10 cl d'huile de tournesol, 1 fromage blanc 0 % de MG (ou 1 yaourt nature)
10 Personne(s)
Chesse cake de base
quelques cuillères de jus de citron, 5 gros oeufs, 1 boîte d'un kilo de fromage blanc brassé à 20 % légèrement égoutté, de l'extrait de vanille ou du sucre vanillé, 1 boîte de 500 g de crème épaisse allégée 15 %, 180 g de sucre, 1 petit flacon d'extrait de vanille, 130 g de sucre, un peu de cannelle, 180 g de beurre, 5 c. à soupe de Maïzena (amidon de maïs), 250 g de "petits beurres" ou autres gâteaux secs (j'utilise parfois des Matzoth)
4 Personne(s)
Gâteau de riz aux fruits secs
quelques fruits secs pour la décoration, 25 cuillérée de lait, 75 g de sucre, 50 g de raisins de Corinthe, 6 abricots secs, 6 dattes, le jus et le zeste d'une orange non traitée, 1 pincée de sel, 20 g de beurre pour le moule, 160 g de riz blanc rond, 50 g d'un mélange de fruits secs (amandes, noix et noisettes), 1 l de lait, 1 gousse de vanille, 3 jaunes d'oeufs, 8 pruneaux, 5 cl de rhum
6 Personne(s)