Recettes crème au chocolat coco
Verrines à la noix de coco et au chocolat
45 cl de lait de coco, 1 c. à soupe d'édulcorant spécial cuisson, 70 g de noix de coco râpée, 15 cl de crème liquide à 5% de MG, 10 feuilles de gélatine, 200 g de chocolat noir à 64% de cacao
6 Personne(s)
Sablés au chocolat et crème de coco
2 c. à soupe de rhum (facultatif), 100 g de sucre, 250 g de farine, 125 g de beurre mou, 2 jaunes d’oeuf, 50 g de sucre en poudre, 50 cl de lait, 60 g de farine, 125 g de chocolat noir, 1 œuf, 50 g de noix de coco râpée, 2 c. à café d’extrait de vanille
6 Personne(s)
Whoopie pies chocolat noix de coco
60 g de noix de coco râpée, 1 c. à café de levure, 60 g de crème fluide, 3 cl de lait, 70 g de sucre, 20 g de cacao, 125 g de farine, 40 g de beurre, 2 oeufs, 60 g de chocolat blanc
8 Personne(s)
Petites crèmes de noix de coco au chocolat
15 cl de crème liquide, 75 g de noix de coco râpée, 50 g de beurre, 150 g de sucre, 200 g de chocolat noir, 4 feuilles de gélatine, 50 cl de lait de coco
6 Personne(s)
Banane choco-coco
150 g de chocolat, 80 g de coco râpée, 15 cl de crème liquide, 6 bananes
6 Personne(s)
Pavés au chocolat et au noix de coco rapé
150 g de chocolat, 250 g de chocolat, 1 dl de crème fraîche, 250 g de beurre mou, beurre pour le tôle, 110 g de farine, 125 g de noix de coco râpé, 6 oeufs, 250 g de sucre
4 à 6 personnes
Tarte coco et chocolat facile
un peu de noix de coco râpée pour la déco (env.10 g), 100 g de noix de coco râpée, 1 pâte brisée, 80 g de sucre en poudre, 2 blancs d'œufs, 50 g de beurre, 150 g de chocolat noir, 150 g de crème fraîche
6 à 8 personnes
Tartelettes au coco et au chocolat
1 tasse 1/2 de crème, 2 blancs d'oeufs, ½ tasse de sucre, 300 g de bon chocolat noir coupé en morceaux, 2 tasses de noix de coco en poudre
8 Personne(s)
Crêpes chocolat-coco
noix de coco râpée, 160 g farine, un peu d'eau, 2 œufs, Pour les crêpes :, 1 c.à soupe de cidre/bière/calvados (au choix, selon les placards), 25 g sucre, 6 carrés de chocolat noir, crème fraîche et/ou lait de coco, 350 ml de lait, 20 g de beurre salé fondu, 1 c. à soupe d'huile de tournesol, 1/2 c.à café de vanille liquide (ou en poudre), 10 g de beurre demi-sel, Pour la garniture :, 1 à 2 c.à soupe de rhum
6 Personne(s)
Quenelles moelleuses de chocolat
150 g de noix de coco râpée, 3 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre semoule, 25 cl de lait, 100 g de sucre semoule, 200 g de farine, 20 cl de lait, 7 jaunes d'oeufs, 30 cl de crème fleurette, 25 cl de lait, 125 g de beurre, 225 g de chocolat noir pâtissier, 3 jaunes d'oeufs, 50 g d'anis étoilé, 250 g de sucre glace, 25 cl de crème fleurette
6 à 8 personnes
Tarte au chocolat et à la noix de coco facile
50 g de noix de coco râpée, 300 g de chocolat noir ou au lait, 1 pâte feuilletée, 20 cl de crème fraîche
4 Personne(s)
Truffes au chocolat à la crème fleurette
coco en poudre, 2 à 4 c. à soupe de cognac, 1,5 de crème fleurette (liquide), noisettes grillées en miettes, sucre glace, 350 g de chocolat noir
30 Personne(s)
Tarte noix de coco chocolat
125 g de sucre semoule, vanille liquide selon goût, lait facultatif, 10 cl de crème liquide, 100 g de pépite de chocolat ou chocolat en morceaux, 1 oeufs, 125 g de noix de coco râpée
8 Personne(s)
Truffe de noix de coco au chocolat blanc
8 c. à soupe de crème liquide, noix de coco râpée, 100 g de chocolat blanc
3 Personne(s)
Gâteau au deux chocolats
2 c. à soupe de noix de coco râpée, 4 feuilles de gélatine de 2 g chacune, 400 g de chocolat blanc, 3 jaunes d'oeufs, 40 cl de crème liquide, 50 g de chocolat au lait
4 Personne(s)
Iles flottantes à la noix de coco sur crème au chocolat
6 oeufs, 2 c. à café de vanille liquide, 310 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 50 g de chocolat au lait, 75 cl de lait, 150 g de chocolat noir amer
6 Personne(s)
Tarte au chocolat et noix de coco
400 ml de crème épaisse, 200 g de noix de coco rapée, 400 g de chocolat noir coupé en morceaux, 6 blancs d'oeufs, 100 g de sucre, 1 pâte sablée
6 Personne(s)
Biscuit à la noix de coco, crème mousseline et ganache au chocolat
20 cl de crème liquide, 120 g de beurre, 200 g de sucre, 2 oeufs, 60 g de noix de coco râpée, 1 c. à soupe de farine, 2 jaunes d'oeufs, 300 g de chocolat noir, 20 cl de lait, 160 g de noix de coco en poudre
6 Personne(s)
Gateau chocolat et noix de coco
50g de chocolat à cuire, 1 cuillère a soupe de crème fraîche, pépites ou copeaux de chocolat, 1 verre de lait, 1 sachet de levure, 80g de beurre ramolli, 2 cuilleres à soupe de sirop de sucre de canne liquide, 80 g de sucre, 80g de farine, 20g de beurre, 2 oeufs, 80g de noix de coco rapée (saveur intense ti'coco de vahiné), 30g de maïzena
4 Personne(s)