Recettes crevette aigre douce
Beignets de crevettes
1 c. à café d'huile de sésame, 2 oeufs, 1 belle pincée de sel, 15 cl d'eau ou de lait, 2 c. à soupe de vermouth blanc, 1 kg de grosses crevettes crues, 2 c. à soupe de sauce soja, poivre, 200 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 c. à café de gingembre en poudre
6 Personne(s)
Rouleaux de printemps légers
4 grandes feuilles de riz, ½ carotte, 16 crevettes, 8 radis, 1 c. à soupe de Tabasco, 1 petite courgette, 100 g de graines germées, 1 c. à soupe de vinaigre balsamique, 1/2 concombre, 1/2 petite mangue, 2 c. à soupe de miel d’acacia
4 Personne(s)
Crevettes à l'aigre-douce
1 c. à soupe de vinaigre, 1 morceau de gingembre frais (2 cm), 1 c. à soupe rase de sucre, 4 c. à soupe de sauce Worcestershire, 3 c. à soupe de ketchup, 12 gambas ou grosses crevettes, 1 belle gousse d'ail, sel, poivre, 2 c. à soupe d'huile d'olive
4 Personne(s)
Chou rave aux crevettes sauce aigre-douce au wok
1 c. à soupe de concentré de tomates, 20 grosses crevettes roses cuites, 2 gousses d'ail, 1 poivron rouge, 4 c. à soupe de sucre, 3 cm de gingembre frais, 1 botte de coriandre, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 2 oignons rosés, 1/2 chou-rave, 50 g de cacahuètes, 6 c. à soupe de sauce de soja
4 Personne(s)
Rouleau printaniers express
1 petite boite de germes de soja au naturel, 1 citron, 1 boite de miettes de crabe, 4 grosses crevettes roses, 1 c. à soupe de cacahuètes grillées à sec, 2 tomates, 2 c. à soupe d'huile, 4 c à soupe de sauce aigre-douce, 2 oignons nouveaux, 1 petit bouquet de coriandre, 1 sachet de coeurs de laitue
4 Personne(s)
Raviolis aux crevettes
15 crevettes, 2 crottins de chèvre coupés en morceaux, feuilles de salade, feuilles de raviolis chinois (se trouve au rayon chinois)
4 Personne(s)
Petits pains aux crevettes
crevettes (crues entières) : 1 kg, sel : 2 c. à café, poivre du moulin : 1 c. à café, lard (coupé en petits dés) : 5 c. à soupe, ail : 3 gousses, oeuf : 2, farine : 4 c. à soupe, huile de friture, pâte de soja : 2 tranches
4 Personne(s)