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Recettes d omelette farine

Quiche sans pâte au roquefort et cerneaux de noix

50 g de cerneaux de noix, 4 oeufs, 100 g de farine, sel, poivre, 100 g de roquefort, 1/2 l de lait
4 Personne(s)

Clafoutis aux cerises et son nappage de sucre glace

1 pincée de sel, 125 g de farine, 3 dl de lait, 3 oeufs, tranche sucre glace, 100 g de sucre, 500 g de cerises fraîches ou surgelées, 20 g de beurre
6 Personne(s)

L'omelette samantha

sel, poivre, farine : 4 c. à soupe, potiron : 500 g, lait : 10 cl, beurre : 30 g, oeuf : 6, ciboulette : 1 botte
4 Personne(s)

Oreillettes au rhum

50 cl d'huile de friture, 15 cl de lait, 1 petit verre de rhum, sucre cristal, 2 c.à soupe de sucre, 300 g de beurre, 2 oranges, 5 oeufs, 1 kg de farine
6 Personne(s)

Biscuits à la pâte de spéculoos

1/2 sachet de levure, 30 g de beurre, 175 g de farine, 100 g de sucre roux, 1 oeuf, 150 g de pâte à tartiner aux spéculoos
4 Personne(s)

Mini-moelleux à l’estragon, rillettes de poulet rôti bordeau chesnel

3 oeufs entiers, 8 g d’estragon frais haché, 30 g de beurre demi-sel, sel et poivre, 60 g de farine de blé, 20 cl de lait, 80 g de gruyère râpé, 1 pot de 220g de rillettes de poulet rôti en cocotte Bordeau Chesnel
4 Personne(s)

Gâteau à la poudre d'amandes

50 g de farine, 125 g de beurre, 125 g d'amande en poudre, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 150 g de sucre, 125 g de chocolat
4 Personne(s)

Fondant au chocolat et semoule

4 c. à soupe de café fort, semoule, 4 oeufs, 250 g de beurre, 1 c. à soupe rase de farine, 250 g de chocolat à croquer, 50 g de beurre, 250 g de sucre, 125 g de chocolat à croquer, Pour le glaçage:
6 à 8 personnes

Quiche au roquefort

sel, poivre, 100 g de farine, 1/2 l de lait, 100 g de roquefort, 50 g de cerneaux de noix, 4 oeufs
4 Personne(s)

Quiche au lard

1/2 l de lait, 3 oeufs, beurre et farine pour le moule, 100 g de gruyère, poivre, 150 g de lard fumé, 100 g de farine
6 Personne(s)

Saucisses en robe de crêpe

sel, poivre, bière blonde : 1 verre, saucisse de Strasbourg : 7, farine : 150 g, beurre : 50 g, huile : 2 c. à soupe, oeuf : 2, lait : 3 dl
6 Personne(s)

Cake olives jambon

1 tasse a cafe de lait, 200 g d'olives denoyautees, 200 g de jambon coupe en des, 1/3 de tasse a cafe d'huile, 3 oeufs entiers, sel, poivre, 1 sachet de levure, 100 g de farine
4 Personne(s)

Cake au chorizo et aux poivrons

sel et poivre, 1 poivron rouge, 1 sachet de levure, 3 oeufs, 150 g de farine, 12,5 cl de lait, 100 g de gruyère râpé, 10 cl d'huile, 80 g de chorizo
8 Personne(s)

Céréales à la diable

300 g de farine 5 céréales, 1 pincée de sel à la diable, 1 blanc d'oeuf, 1 c. à café de gingembre frais râpé, 1 bouquet de coriandre frais, 75 cl de lait cru, 3 oeufs, 30 g de beurre fondu
4 Personne(s)

Saucisse en robe de crêpe

50 g de beurre, 3 dl de lait, sel, poivre, 2 c. à soupe d'huile, 150 g de farine, 2 oeufs, 7 saucisse de Strasbourg, 1 verre de bière blonde (2dl)
6 Personne(s)

Céréales verdoyantes à la diable

1 pincée de sel à la diable, 3 oeufs pour faire l'omelette, 1 c. à café de gingembre frais râpé, 1 blanc d'oeuf, 5 céréales, 1 bouquet de coriandre frais, 30 g de beurre fondu, 300 g de farine, 75 cl de lait cru
4 Personne(s)

Gâteau de crêpes au saumon

huile : 2 c. à soupe, poivre, saumon fumé : 300 g, crème fraîche épaisse : 2 c. à soupe, oeufs de lump noirs : 90 g, lait : 30 cl, aneth ciselé : 2 c. à soupe, citron : 1, huile : 1 c. à soupe, farine : 150 g, sel, crème liquide : 20 cl
6 Personne(s)

Quiche courgettes chèvre

3 oeufs, huile d'olive, 200 g de lardons, sel, poivre, 2 fromages de chèvre, 25 cl de lait, 150 g de courgettes, 2 c. à soupe de crème fraîche, 100 g de farine
4 Personne(s)

Cake aux tomates et à la mozarella

25 cl de lait, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 3 tomates mûres, 150 g de farine, 200 g de mozarella, sel, poivre, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 50 g d'emmental râpé
6 Personne(s)

 
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