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Recettes exemple

Guacamole aux fruits de la passion

1 c.à café d’épices de votre choix (piment ou gingembre par exemple), le jus de 4 fruits de la passion, 1 pincée de sel, 1 c.à soupe de crème fraîche (ou crème de soja), 3 avocats
6 Personne(s)

Galets de cabillaud au comté et au maïs

140 g de maïs en grains (en conserve par exemple), 100 g de Comté râpé, 250 g de cabillaud cru, 2 c. à soupe de persil ciselé, 1 oeuf, 1 c. à café d’ail écrasé, huile d’olive, sel et poivre, 2 c. à soupe de maïzena, 1 c. à soupe de jus de citron
4 Personne(s)

Salade sucrée salée à la poire

facultatif : baies de poivre roses, 1 citron, 4 tranches de jambon de Parme, 850 g de poires, 60 g de Comté
6 Personne(s)

Galettes bio muesli aux flocons et fruits secs

1 c. à soupe de sucre en poudre, épices (par exemple cannelle, anis, cardamome, gingembre…)., 1 poignée de fruits secs hachés (raisins, abricots, noisettes…), 1,5 verre de flocons de céréales (au choix), 1 oeuf, 3 verres de lait (de soja, d’amande, ou boisson aux céréales)
4 Personne(s)

Compote de prunes de josette

sucre, prunes
1 Personne(s)

Russian

vodka : 8 cl, jus de citron : 10 cl, bière (pils (Pilsen Urquell par exemple) ) : 50 cl
2 Personne(s)

Goudi-goudaï

250 g de riz soufflé au chocolat (céréales petit déjeuner), 18 carambars, 120 g de beurre, 22 shamaloos
8 Personne(s)

Sauce cocktail fraîcheur (pour remplacer la mayonnaise)

2 c. à soupe de jus de citron (jaune ou vert), 1 c. à soupe de sauce louisiane ou worcestershire sauce, 4 c. à soupe de ketchup hot, 1 c. à soupe d'huile d'olive
6 Personne(s)

Sauce tomate mi-cuite

4 tomates, 1 gousse d'ail hachée, sel, poivre du moulin, 4 feuilles de basilic hachées, 1 c. à soupe d'huile d'olive
4 Personne(s)

Gâteau moelleux au chocolat

6 oeufs, 300 g de chocolat, 100 g de farine, 250 g de sucre, 250 g de beurre
4 Personne(s)

Rillette de porc

rôti de porc (d'un restant cuit), saintdoux, sel, poivre
4 Personne(s)

Anchois à l'ail (boquerones al ajillo)

500 g d'anchois, huile d'olive, 4 gousses d'ail, 1 bouquet de persil plat
8 Personne(s)

Roses des sables d'amandine

1 cube de végétaline, 1 boîte de corn flakes, 2 plaques de chocolat au lait, 4 c. à café de sucre glace
4 Personne(s)

Sauce au raifort express

vinaigre de framboise : 1.5 c. à soupe, raifort : 1 c. à soupe, crème fraîche : 150 g, sel fin, poivre blanc du moulin, fromage blanc : 150 g
4 Personne(s)

Magret au chèvre

basilic (facultatif), 1 magret de canard, huile d'olive, sel, poivre, 1 chèvre en bûche
3 Personne(s)

Oeufs au thon

1 petite boîte de thon au naturel, 2 oeufs, crème, tomate pour la décoration, sel, poivre
4 Personne(s)

Riz surprise

poivrons, oignons, grosses crevettes, émincé de poulet, sel, poivre, huile, épices
4 Personne(s)

Oeufs brouillés aux pommes

1 dl de lait, beurre, sucre, 4 pommes (golden par exemple), 8 oeufs, cannelle
4 Personne(s)

Jambon sauce rose

4 échalotes, 1 boîte de concentré de tomate, 1 petite boîte de crème fraîche, 1 verre de vinaigre, 1/2 verre de vin blanc, 1 talon de jambon
4 Personne(s)

 
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