Recette
Jambon sauce Rose

Vous avez besoin de
  • 1 talon de jambon
  • 1 boîte de concentré de tomate
  • 1 petite boîte de crème fraîche
  • 4 échalotes
  • 1 verre de vinaigre
  • 1/2 verre de vin blanc
Instructions
  • Faire revenir les échalotes coupées finement dans le vinaigre, le vin blanc jusqu'à évaporation, à feu moyen.
  • Ajouter le concentré de tomate, la crème fraîche.
  • Mélanger bien.
  • Ajouter ensuite le talon de jambon.
  • Réchauffer à petit feu.
  • Servir avec du riz, par exemple.
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