Recette
Galets de cabillaud au Comté et au maïs
Vous avez besoin de
- 250 g de cabillaud cru
- 100 g de Comté râpé
- 1 oeuf
- 140 g de maïs en grains (en conserve par exemple)
- 2 c. à soupe de maïzena
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à soupe de persil ciselé
- 1 c. à café d’ail écrasé
- huile d’olive, sel et poivre
Instructions
- Hacher le cabillaud, le mettre dans un saladier, puis ajouter tous les ingrédients.
- Former 8 galets, les fariner, les faire dorer à l’huile d’olive 3 minutes de chaque côté.
- Servir chaud.