Recettes fromage frais apero

Tomates-cerise au chèvre frais

1 botte de basilic, 1 barquette de tomates-cerise rouges, 1 barquette de tomates-cerise jaunes, 1 botte de menthe, 1 fromage de chèvre frais

4 Personne(s)

Apéro céleri

5 branches de céleri, fromage de chèvre frais, poivre, marmelade de fraise

4 Personne(s)

Verrines de chèvre frais aux fruits exotiques

1 ananas victoria, 2 fromages de chèvre frais, 1 c. à soupe de crème fraîche, 1/2 mangue mure à chair ferme, quelques grains de grenade pour la décoration, 6 verrines apéro (verre ou plastique), je prends des verres à thé marocains

6 Personne(s)

Melon au 3 fromages

2 melons de Cavallon, 1 boule de mozzarella, vinaigre balsamique, 1 petit Bleu de Bresse, 2 crottins de chèvre

4 Personne(s)

Toasts croquants au chèvre

1 baguette de campagne, du paprika, de la ciboulette, 2 chèvre frais

4 Personne(s)

Palmitos apéro

4 tranches de jambon blanc, 1 sachet de fromage rapé, 1 rouleau de pâte feuilletée

4 Personne(s)

Roulades de serrano au fromage de chèvre

persil, 4 tranches fines de jambon serrano, 1 gousse d'ail, 1 chèvre frais, piment d'espelette

4 Personne(s)

Sauce aux champignons pour apéro

1 petit pot de fromage blanc, 1 sachet de soupe à l'oignon

6 à 8 personnes

Roulé de jambon au chèvre

poivre 5 baies, 1 barre de chèvre (ou 1 petit fromage frais de chèvre type Billy), 1 brin de ciboulette, 4 tranches de jambon cuit, cure dents en bois (petits pics)

4 Personne(s)

Crêpes salées au saumon et au chaume

ciboulette ciselée, 1 pot de chaume à tartiner, 8 tranches de saumon fumé, 4 grandes crêpes salées (recette de crèpes normales sans sucre, ajoutez une pincée de sel)

6 Personne(s)

Tartines gourmandes

origan, 2 beaux pélardons frais, 1 pain de campagne, huile d'olive, tomates confites, 2 tranches de jambon de pays

4 Personne(s)