Recettes moka bonne maman
Gâteau maman au citron
3 oeufs entiers, 1 verre d'huile, un sachet de levure chimique, 500 g de farine, 1 jus de citron, 12 c. à soupe pleines de sucre, 2 verrres de lait
4 Personne(s)
Gâteau au fromage blanc de ma maman
1 grosse c. à soupe de farine, 500 g de fromage blanc, 3 œufs, 1 petit pot de crème fraîche, 200 g de sucre, 1 pâte brisée
6 Personne(s)
Riz exotique façon maman jeanne-marie
morceaux d'ananas, ails, riz, dés de jambon, 1 boite de crevettes
4 Personne(s)
Poulet façon maman
échalotes, estragon, herbes aux choix, 1 poulet de ferme, pommes de terre
4 Personne(s)
Monas de maman péquénia
le zeste d'une 1/2 orange, 50 g de sucre, 50 g de beurre, 2 oeufs, le jus d'une 1/2 orange, 2 c. à soupe de lait, 125 g de farine, 1 sachet de levure à brioche, 2 c. à soupe d'huile
4 Personne(s)
Tarte au citron belle-maman
2 oeufs, 100 g de beurre, 1 pâte feuilletée, 2 citrons non traités, 100 g de sucre + ou - suivant les goûts
6 Personne(s)
Gâteau de grand-maman
1/2 verre d'huile, 150 g de sucre en poudre, 1 verre de lait, 2 oeufs, parfum citron ou vanille, ou rhum (facultatif...), 1/2 paquet de levure chimique, 250 g de farine
8 Personne(s)
Tarte aux pommes de ma maman
4 pommes, 1 sachet de flan vanillé, 1/4 de l de lait, 1 pâte feuilletée, sucre
6 Personne(s)
Crêpes de maman
75 g de sucre, 1 pincée de sel, ½ l de lait, 35 à 40 g de beurre fondu, 1 louche environ d'eau de vie ou de fleur d'oranger, 250 g de farine, 4 oeufs
4 Personne(s)
La salade de grand maman
1 oignon rouge, 200 g de lardons, 4 oeufs durs, 1 baguette de pain coupe en cubes, 150 g de gruyre, 4 ou 5 tomates, selon leur grosseur, salade verte, vinaigrette
4 Personne(s)
Crème de ma maman
12 g de sucre, 60 g de farine, 2 oeufs entiers, ½ l de lait, 60 g de beurre
6 Personne(s)
Gâteau de grand maman
1/2 sachet de levure, 12 cl de lait, 200 g de sucre en poudre, 110 g de beurre mou, 175 g de farine, sucre glace, 2 oeufs
4 à 6 personnes
Cake de ma maman
3 oeufs, 250 g de farine, 1 verre de lait, 250 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3/4 d'1 verre d'huile, 1 sachet de levure
8 Personne(s)
Brochettes de chamallows au chocolat faciles
1 gros paquet de chamallows, 2 c. à soupe de crème fraîche, 1 tablette de chocolat noir "spécial dessert"
4 Personne(s)
Brochettes de chamallows au chocolat
1 tablette de chocolat noir "spécial dessert", 1 gros paquet de chamallows, 2 c. à soupe de crème fraîche
4 Personne(s)
Brioche de maman
2 œufs entiers + 2 jaunes, lait, 1/2 cube de levure de boulanger dilué dans 10 cl de lait tiède, 250 g de farine, 150 g de beurre, 1 c. à soupe de sucre, 1 c. à café de sel
6 Personne(s)
Clafoutis de ma maman
60 g de beurre, 1/2 sachet levure chimique, 500 g de raisins noirs, 100 g de farine, 150 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 12,5 cl de lait, 5 cl de rhum, 4 oeufs
6 Personne(s)
Poulet à la bière de grand-maman
huile, sel, poivre, 300 g de petits champignons de Paris, 1 gros oignon, beurre, 3 c. à soupe de crème fraîche, 1 c. à soupe rase de farine, 1 poulet fermier coupé en 8, 75 cl de bière blonde, 200 g d'échine fumée
4 Personne(s)
Blanquette rapide de ma maman
1 kg de sauté de dindonneau, veau ou porc, bouillon, 1 petit piment de cayenne, 125 g de beurre, romarin, 1 c. à soupe de farine, huile d'arachide (ou autre au choix), 1 poignée d'oignons surgelés émincés (ou 1 oignon émincé), 3/4 de l d'eau, thym, sel
4 Personne(s)