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Recettes muffins vanille

Cupcakes au mascarpone et crème de marrons

125 g de beurre mou, 300 g de crème de marrons, 5 cl de crème liquide, 75 g de sucre glace, 175 g de farine, 20 cl de crème liquide, 250 g de mascarpone, 1 c.à café d'extrait de vanille liquide, 3 oeufs, 125 g de sucre, 1/2 sachet de levure chimique, 1 c.à soupe de crème de marrons, 2 c.à café d'extrait de vanille liquide, Pour 12 cupcakes :
6 Personne(s)

Fondants au chocolat et carpaccio de fraises à la vanille

5 oeufs, 160 g de beurre, 130 g de sucre, 60 g de farine, 180 g de chocolat, 12cl de vanille liquide, 16 fraises, filet d'huile d'olive, 50 gr de sucre
6 Personne(s)

Chocolate cherry

125 g de farine, 150 g de beurre allégé à température ambiante, 100 g de griottes en conserve ou surgelées, avec leur sirop, 10 cl de crème liquide allégée, 9 c. à soupe de Canderel, 25 g de maïzena,, 3 c. à soupe de Cankao, 1 gousse de vanille, 1/2 citron jaune, 100 g de chocolat noir, 3 œufs, ½ sachet de levure chimique, 1 pincée de sel
6 Personne(s)

Cupcakes aux biscuits oreo

30 g de sucre glace, 3 blancs d’oeufs, 1/2 c.à café de levure chimique ancel, 160 g de sucre, 400 g de fromage double-crème (type St Morêt), 1 pincée de bicarbonate de soude, 1 pincée de sel, 3 jaunes, 20 g de fécule de maïs, 50 g beurre mou, 12 biscuits Oreo, 30 g de cacao en poudre, 100 g de farine de blé, 70 ml (6 c.à soupe) de lait, 160 g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé ancel
6 Personne(s)

Moelleux chocolat-marrons

200 g de chocolat, 150 g de crème de marrons, 6 marrons glacés, 150 g de beurre, 2 sachets de sucre vanillé, 3 oeufs, 80 g de farine
6 Personne(s)

Muffins mandarine et pralin

175 ml de lait, 1 sachet de sucre vanillé bourbon ancel, 300 g de farine de blé, 1 oeuf, 175 g de mandarines, 2 c. à café de levure chimique ancel, 100 g de pralin aux noisettes, 1 pincée de sel, 70 ml d’huile, 150 g de sucre
6 Personne(s)

Muffins au nutella et extrait de vanille

1/2 c. à café d'extrait de vanille, 150 g de sucre, 150 g de farine, 125 g de beurre mou, 3 oeufs, 1 bonne louche de nutella
8 Personne(s)

Muffins coco-choco

1 sachet de sucre vanillé, 2 yaourts aromatisés à la noix de coco, 1/2 pot de yaourt d'huile, 3 œufs, 16 carrés de chocolat à dessert, 1 sachet de levure chimique, 1 pot de yaourt de sucre, 2 pots de yaourts de farine
6 Personne(s)

Muffins aux pommes et à la canelle

120 g de beurre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 100g de sucre, 4 petites pommes, 1 c. à café de cannelle, 3 oeufs, 160 g de farine
6 Personne(s)

Muffins au coeur de nutella

2 œufs, 1 sachet de sucre vanillé, 80 g de beurre mou, 2 c. à café de levure, 70 g de sucre roux (ou blanc), 150 g de farine, Nutella
6 Personne(s)

Muffins aux bananes écrasées

1 oeuf battu, 1 pincée de sel, 75 g de lait en poudre, 125 g de son de blé, 125 g de farine, 1,5 c. à café de levure chimique, 80 g de cassonade, 1 c. à café d'extrait de vanille, 125 g de bananes écrasées, 2 c. à soupe d'huile, 250 ml d'eau bouillante
12 Personne(s)

Muffins au chocolat faciles

1 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé, 25 cl de lait, 2 c. à soupe de cacao non sucré, 150 g de sucre, 50 g de pépites de chocolat, 250 g de farine, 2 oeufs, 8 c. à soupe d'huile
6 Personne(s)

Muffin (madeleines)

3 oeufs, 8 c. à soupe de cacao, 1 sachet de levure, vanille, zeste d'1 citron, 6 c. à soupe de farine, 8 c. à soupe d'huile, 8 c. à soupe de lait, 8 c. à soupe de sucre
6 Personne(s)

Muffins aux cranberries et aux amandes effilées

1/2 paquet de levure chimique, 1/2 c. à café d'extrait de vanille, 2 oeufs, 90 g d'amandes effilées, 150 g de sucre en poudre, 60 ml de lait, 125 g de beurre en pommade, 100 g de cranberries séchées, 150 g de farine blanche
10 parts

Madeleines de commercy

250 g de farine, 6 oeufs, 150 g de beurre, 250 g de sucre, 1/2 de sachet de levure chimique, 1 paquet de sucre vanillé
6 (30 madeleines)

Cake, noix de coco et citron

50 g de farine, 120 g de beurre de cuisson, 80 g de noix de coco rapée, 120 g de sucre, 3 oeufs, 8 moules à muffin, 2 à 3 gouttes d'aromes de citron ou un zeste de citron, 1 sachet de sucre vanillé
8 Personne(s)

Muffins à la banane et aux pépites de chocolat

120 g de sucre, 60 ml de margarine fondue, 2 c. à café d'extrait de vanille, 1 grande banane bien mûre, 1 oeuf, 185 g de farine, 250 ml de lait, 1½ c. à café de levure, 120 g de pépites de chocolat
4 à 6 personnes

Muffins au chocolat et pépites de chocolat faciles

1/2 sachet de levure, 150 g de chocolat, 75 g de beurre, 1/2 c. à café de vanille liquide, 1 pincée de sel, 10 cl de lait, 2 œufs, 90 g de sucre, 50 g de pépites de chocolat, 150 g de farine
6 à 8 personnes

Muffins au chocolat et au cacao

210 g de farine, 250 ml de lait, 60 g de beurre fondu, 120 g de pépites de chocolat, 40 g de cacao, 1/4 c. à café d'extrait de vanille, 2 c. à café de levure chimique, 150 g de sucre
12 Personne(s)

 
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