Recettes pain au lait moelleux
Muffins anglais (petits pains moelleux)
1 cuillère à soupe de sucre, 1,5 cuillère à café de sel, 25 cl de lait tiède, 1 cuillère à café de levure sèche, 300 g de farine, 20 g de beurre fondu, 1 cuillère à soupe de semoule de blé fine(facultatif)
5 Personne(s)
Keftedes, boulettes de viande grecques
5 cl de lait, Farine, 1/2 citron, 1 gros oignon ou 2 petits, 2 ou 3 tranches de pain sec, 1 oeuf, 2 c. à soupe d'herbes : menthe, persil, origan,, Sel Poivre, 600 gr de viande de boeuf haché
6-10
Pain moelleux à l'orange
20 cl de lait, 2 oeufs, 2 c. à café de margarine, 4 tranches de pain de mie, 4 c. à café de sucre en poudre, 2 petites oranges
4 Personne(s)
Croque-monsieur moelleux
lait, sel, 2 oeufs, 16 tranches de pain de mie, ficelle, 4 tranches de jambon, gruyère
4 Personne(s)
Tarte aux pommes extra moelleuse de béatrice
1 kg de pommes, 6 tranches de pain de mie extra moelleux, 1 c. à soupe de crème fraîche, 1/4 de l de lait, 5 c. à soupe de sucre, 1 c. à café d'extrait de vanille, 2 oeufs, 1 c. à café de levure
6 Personne(s)
Oie farcie aux deux fruits
1 oignon, 3 pommes (reinettes de préférence), 2 à 3 cl de calvados, 200 g de poitrine fumée, foie de l'oie, quatre-épices, sel, poivre, 1 oie de 3 kg, 1 oeuf entier, calibre moyen, 6 tranches de pain de mie imbibées de lait, hacher 6 foies de volailles, 3 pommes, 3 échalotes, 12 pruneaux d'Agen moelleux
4 Personne(s)
Oeufs brouillés au saumon fumé
saumon fumé : 75 g, beurre : 10 g, lait : 2 c. à soupe, crème liquide : 2 c. à soupe, oeuf : 4, sel, poivre : 1 pincée
4 Personne(s)
Oeufs brouillés au saumon fumé et de crème liquide
2 c. à soupe crème liquide, 1 pincée de sel, poivre, 4 oeufs, 75 g de saumon fumé, 2 c. à soupe de lait, 10 g de beurre
4 Personne(s)