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Recettes pain de poisson canigou

Pain de thon

1 c. à café d’huile pour le moule, le jus de 2 citrons, 3 c. à soupe de Ketchup, sel, poivre, 1 pincée de paprika, 2 boîtes de 240 g de thon au naturel, 4 œufs, 125 g de crème fraîche
8 Personne(s)

Croque-monsieur au poisson

12 tranches de pain blanc ou complet, 1 paquet de gruyère râpé, Herbes de Provence, 2 filets de poisson (pour moi filet de pangas), 40 g de beurre
6 Personne(s)

Pain de poisson à l'autocuiseur

2 oeufs, sel, poivre, ¼ l de lait, 400 g de filets de merlan, 20 g de beurre, 150 g de mie de pain
4 Personne(s)

Pain de poisson au micro-ondes

persil, 400 g de poisson surgelé, 1 échalote ou 1 oignon, 150 g de mie de pain, sel, poivre, 1 œuf, 4 gousses d'ail, 1 brique de crème fraîche
4 Personne(s)

Pain de poisson aux herbes

3 c. à soupe de fromage blanc, poivre, 1 c. à soupe de beurre, 2 c. à soupe de fines herbes hachées, 600 g de poisson blanc (frais ou surgelé), sel, 1 oeuf
4 Personne(s)

Pain de poisson et à la crème fraîche

1 petite boite de concentre de tomates, 2 boîtes de thon, 150 ml de crème fraîche, 6 oeufs, 2 boite de miettes de crabe, sel, poivre
2 Personne(s)

Pain de poisson facile

200 g de coulis de tomate, 2 œufs entiers + 1 blanc, Citron, 100 g de saumon (pavé), 500 g de filets de poisson blanc, Aneth, Sel et poivre, 1 yaourt 0 %
6 Personne(s)

Pain de poisson ( merlan ou saumon..)

1 petite boîte de concentré de tomate, sel, poivre, 1 petite boîte de macédoine de légumes, 2 c. à café de crème fraîche, beurre pour le moule, 5 oeufs battu en omelette, 300 à 400 g de poisson (selon vos goûts: saumon, filet de merlan, thon en boite...), persil haché, 3 oignons hachés fin, 4 tranches de pain de mie trempées dans une tasse de lait chaud, 50 g de beurre
10 Personne(s)

Pain de poisson (entrée froide)

6 œufs, 1 kg de filets de poisson (ex : lieu noir), 1 petite boîte de concentré de tomate (140 g), sel, poivre, feuilles de laurier, 4 à 5 gousses d'ail
8 à 12 personnes

Pain de poissons

6 à 8 oeufs, 15 à 20 bâtonnets de crabe, 1 boîte de concentré de tomates, 25 cl de crème fraîche, sel, poivre
8 Personne(s)

Pain de poisson (sabre ou aiglefin)

un peu de jus de citron, 6 oeufs, 1 boîte de sauce tomates (non concentré, buitonni rôti à la viande, moyenne), beurre pour le moule, sel poivre, 750 g de sabre ou aiglefin
8 Personne(s)

Pain de poisson à la tomate

sel,poivre, 6 oeufs, 2 filets de saumon naturel, 1 petite boîte de concentré de tomates, 20 cl de crème fraîche
6 Personne(s)

Pain de poisson basquaise

4 oeufs entier, laurier, 1 sucre, chapelure, 75 g de beurre fondu, 700 g de colin, 1 c. à café de muscade râpée, thym, 6 tomates épluchées et concassées ou 1 boîte de tomates pelées et égouttées, 3 tasse de court-bouillon, sel, poivre
6 à 8 personnes

Chaudrée au pineau

2 c. à soupe de ciboulette, 20 cl vin blanc, 12 gousses d'ail, 100 g de beurre, 2 c. à soupe de cerfeuil, 12 petits oignons grelots, 1 poireau, sel, poivre, 100 g de crème fraîche, 7 cl pineau des Charentes, poissons avec arêtes: 400 g par personne (petits encornets, anguilles, turbot, sole), 30 g de fumet de poisson, 150 g pain de mie pour croûtons, 1 langoustine par personne, 2 c. à soupe persil (selon goût), 500 g de moules
4 Personne(s)

Pain de merlu

sel, poivre, 4 oeufs, 5 c. à café de concentré de tomate, 70 g de gruyère, 150 g à 200 g de merlu, 2 c. à soupe de crème
6 Personne(s)

Boulettes de poisson mélange

2 c. à café de cumin, sel, poivre, huile, 2 lbs (1 kg) de morue ou d'aiglefin ou un mélange de poissons blancs à chair ferme, 2 gousses d'ail hachées fin, 5 tranches de pain de blé entier, 4 oeufs
6 Personne(s)

Filet poisson croute pain épice et compotée pomme fenouil

2 fenouil, 2 tranche pain épice, 4 filets poisson, 4 pommes, beurre salé
4 Personne(s)

Recette de tarama au poissons divers

200 g de pain rassis, 1 jus de citron, 100 g d'oeufs de poisson pressés (vous pouvez même en trouver en grande surface), 50 g d'olives noires, 5 cl d'huile d'olive, un peu de persil (plat de préférence)
4 Personne(s)

Pain de merlan

400 g de filets de merlan, ¼ l de lait, 20 g de beurre, 2 oeufs, sel, poivre, 150 g de mie de pain
4 Personne(s)

 
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