Recette
Pain de poisson aux herbes
Vous avez besoin de
- 600 g de poisson blanc (frais ou surgelé)
- 3 c. à soupe de fromage blanc
- 1 oeuf
- 2 c. à soupe de fines herbes hachées
- 1 c. à soupe de beurre
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four à th 6 à 5 (185°c).
- Faire cuire le poisson 10 min dans un court bouillon (tablettes).
- Mettre le poisson dans un mixer avec le fromage blanc, l'oeuf entier, les fines herbes, sel, poivre.
- Mixer pour obtenir un mélange homogène pas une bouillie.
- Beurrer un moule à cake, remplisez-le avec la préparation bien lisser, faire cuire au bain marie 20 à 25 minutes.
- Démouler le pain de poisson, servir, soit chaud avec une sauce tomate, du riz ou froid avec une salade en entrée.