Recettes pluie
Vin de cerises
6 g de levure de bière, 1 l d'eau de pluie, 1 pincée de muscade, 0,5 l d'eau de vie de fruits, 1 pincée de cannelle, 10 kg de cerises, 1 kg de sucre en poudre
5 Personne(s)
Clafoutis aux cerises de catherine
750 g de cerises dénoyautées, 2,5 dl de lait, 125 g de farine, 70 g de beurre mou et 1 noix pour le moule, 80 g de sucre, 3 oeufs, 1 paquet de sucre vanille, 1 pincée de sel
6 Personne(s)
Riz au chocolat noir
100 g de riz rond, barres de chocolat noir, 1 l de lait, 100 g de sucre, 1 noix de beurre
6 Personne(s)
Le caramellia
coulis de caramel au beurre salé (Salidou), rhum, farine, 2 gros oeufs, 100 g de fromage blanc, poudre d’amandes et de noisettes, sel, lait, arôme vanille
5 Personne(s)
Meringues avec gouuse de vanille
400 g de sucre semoule, 6 blancs d’oeufs, 1 c. à café d’extrait naturel de vanille
6 Personne(s)
Gâteau des instits
100 g beurre, 250 rice crispies au chocolat, 17 carambars au caramel, 30 marshmallows roses ou/et blancs (pas de verts)
10 min
Frênette
1 pincée de feuilles de ronces et de roses, 50 g d'acide tartrique, 30 l d'eau de pluie (c'est à dire non calcaire), 1 c. à café de levure de bière sèche, 2 à 3 kg de sucre, 25 g de chicorée, 25 g de feuilles de frênes
Vin de coings
50 l d'eau de pluie, 5 clous de girofle, 10 kg de sucre cristallisé, 30 g de levure de bière, 3 oranges ou 2 citrons non traités, 50 g de gros sel, 1 pincée de cannelle, 1 l d'alcool pour fruits à 40°, 50 coings
50 litres
Chantilly au chocolat
30 cl de crème liquide très froide, 100 g de chocolat noir, 50 g de sucre glace
6 Personne(s)
Bananes au lait de coco perlé
2 c. à soupe rase de perles du japon, 5 cl de lait, 2 c. à soupe de sucre, 1 banane, 400 g de lait de coco
4 Personne(s)
Gâteau au yaourt banane chocolat
1 banane, 1 yaourt nature, 125 g de beurre mou, 3 oeufs, 250 g de farine, 200 g de sucre, 100 g de pépites de chocolat
4 à 6 personnes
Gâteau au yaourt bananes chocolat
3 oeufs, 200 g de sucre, 250 g de farine, 125 g de beurre mou en pommade, 100 g de pépites de chocolat, 1 yaourt nature, 1 banane
4 Personne(s)
Crème au chocolat noir patissier
60 g de sucre semoule, 20 g de chocolat noir pâtissier, 20 g de maïzena, 50 cl de lait, 3 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
4 Personne(s)
Pâte à chtites crêpes salées rapide
1/4 litre de bière blonde, 6 cuillères à soupe d'huile, 1 pincée de sel, 6 œufs, 500 g de farine, 3/4 litre de lait
6 Personne(s)
Blé au curry
1 c. à café de curry, 500 ml d'eau, 1 oignon, 250 g de blé Ebly, 1 escalope de poulet
1 Personne(s)
Tarte au chocolat en poudre
100 g de beurre fondu et 10 g pour le plat, 100 g de sucre en poudre, 4 oeufs, 1 pâte sablé, 200 g de farine, 10 cl de lait, 200 g de chocolat en poudre
6 à 8 personnes