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Recettes rians

Tarte aux crottins de chèvre parfumée au thym

fleur de thym, 4 crottins de chèvre Rians, sel et poivre, 5 oeufs, 35 cl de crème fraîche, 1 pâte feuilletée, 150 g de fromage blanc en faisselle 6% Rians (égoutté)
6 Personne(s)

Douceur au brebis et aux fruits rouges

4 financiers, 1 petite barquette de groseilles, 1 petite barquette de fraises, 1 petite barquette de framboises, Sucre cristal, 2 brebis doux Rians
4 Personne(s)

Pizza au chèvre et au miel

paprika, 1 pâte à pizza, 50 g de miel, 3 crottins de chèvre Rians, 1dl d'huile d'olive
4 Personne(s)

Escalopes de poulet et cabécou du périgord

400 g de courgettes, 4 escalopes de poulet, 4 branches de mélisse (citronnelle), 2 citrons, 4 Cabécous Rians, 1 dl de crème fraîche, 200 g de fromage blanc en faisselle 0% Rians, sel, poivre
4 Personne(s)

Tarte au cabécou et figues à la menthe

1 pâte brisée, 2 branches de menthe, 2 dl de crème liquide, 3 oeufs, sel et poivre, 4 Cabécou Rians, 4 figues
4 Personne(s)

Faisselle en crumble

150 g de confiture de lait, 24 palets bretons, 4 x 100 g fromage blanc en faisselle Rians 0%
4 Personne(s)

Salade de tomates au brebis

Vinaigre balsamique, Huile d’olive, 2 oignons blancs, Bouquet de basilic, Sel, poivre, 1 brebis moulé Rians, 4 tomates
4 Personne(s)

Brochettes de gressin et crottins panés au jambon cru

100 g fromage blanc de chèvre en faisselle Rians, 2 crottins de chèvre Rians, 12 Gressins, paprika, 3 Tranches de Jambon cru très fines, ½ botte de ciboulette
4 Personne(s)

En cas au brebis moulé et à la myrtille

1 brebis moulé Rians, 4 pains au lait, 200 g de myrtilles fraîches (ou surgelées), confiture de myrtilles
4 Personne(s)

Aumônières au cabécou du périgord et lard

4 Cabécous Rians, 4 feuilles de brick, 4 tranches de lard, 1 salade
4 Personne(s)

Blinis de brebis à la russe

20 mini-blinis, Œufs de poissons (truite, lompe), 1 citron, 2 brebis doux Rians, Ciboulette
4 Personne(s)

Sauces à dipper la dijonnaise

200g de Faisselle Rians 0%, 50g de moutarde, 25g de ketchup
4 Personne(s)

Sauces à dipper la marocaine

200g de Faisselle Rians 0% égouttée, sel, 6g d’épices à couscous, poivre, Coriandre ciselée
4 Personne(s)

Tarte au crottin parfumée au thym facile

5 œufs entiers, 250g de pâte feuilletée, 35 cl de crème, 150g de Faisselle Rians 6% égouttée, fleur de thym, 4 crottins type Rians, sel, poivre
6 Personne(s)

Melon à la faisselle

feuilles de menthe, 1 melon, 150g de fromage blanc en faisselle 0% (égouttée) type Rians
4 Personne(s)

Cake au fromage

250g de farine de froment, 100g de fromage râpé, 1 sachet de levure, 250g de Faisselle Rians 6%, 6 œufs, sel et poivre
6 Personne(s)

Tartine de faisselle de chèvre

1 c. à soupe de vinaigre de Xéres, 1 échalote, 400g de fromage blanc en faisselle de chèvre Rians (égouttée), 1 botte de ciboulette, 2 c. à soupe d'huile d'olive
4 Personne(s)

Verrines de fraises et fromage blanc en faisselle

4cl de vinaigre balsamique, 300g de fromage blanc en faisselle Rians 6%, 300g de fraises, 60g de sucre
4 Personne(s)

Amuse-bouche nid d'endive à la faisselle

300 g de fromage blanc en Faisselle Rians 6%, le jus d’1/2 citron, fines herbes, 1 grande tranche de saumon fumé, 2 endives, sel et poivre
4 Personne(s)

 
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