Recette
Tarte aux Crottins de chèvre parfumée au thym

Vous avez besoin de
  • 4 crottins de chèvre Rians
  • 150 g de fromage blanc en faisselle 6% Rians (égoutté)
  • 35 cl de crème fraîche
  • 5 oeufs
  • 1 pâte feuilletée
  • fleur de thym
  • sel et poivre
Tarte aux Crottins de chèvre parfumée au thym
Instructions
  • Préchauffer votre four à 200°.
  • Dans une terrine mélanger la crème, les œufs entiers, la faisselle, saler, poivrer.
  • Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
  • Couper les crottins en petits cubes, puis les disposer sur la pâte feuilletée.
  • La recouvrer du mélange crème, faisselle, parsemer le tout de thym.
  • Enfourner 25 min, servir accompagné d’une salade de saison.
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