Recette
Tarte amandine aux fruits
Vous avez besoin de
- 200 g de pâte brisée
- 200 g de sucre en poudre
- 100 g de poudre d'amandes
- 1 boîte de fruits aux sirop (abricots, poires, ...)
- 4 oeufs
- 250 g de crème fraîche
- quelques gouttes d'extrait naturel de vanille
Instructions
- Abaisser la pâte, la disposer dans un moule fariné.
- Préchauffer votre four à 180°c (thermostat 6).
- Battre les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'un mélange blanc, mousseux.
- Y ajouter délicatement le poudre d'amandes, la crème fraîche, la vanille.
- Verser le mélange sur le fond de tarte cru.
- Disposer les fruits au sirop selon le goût.
- Enfourner 25 min à 180°c (thermostat 6).