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Recettes aux fraises des bois

Tartelettes fines au chocolat et fraises des bois

feuille de brick : 9, chocolat Nestlé Dessert : 200 g, fraises des bois : 250 g, jaune d'oeuf : 1, crème fraîche : 2 c. à soupe, beurre : 100 g, chocolat Nestlé Dessert : 20 g
6 Personne(s)

Liqueur de fraises de bois

1 gousse de vanille, 500 g de sucre en poudre, 500 g de fraises des bois, 1l d'eau de vie à 40°, 20 cl d'eau
3 Personne(s)

Tiramisu aux fraises des bois et à la cannelle

1 c. à café de cannelle, 300 g de mascarpone, 250 g de fraises des bois, 1 c. à café de cacao non sucré, 12 biscuits à la cuillère, sel, 3 oeufs, 70 g de sucre, 5 cl de liqueur de fraises des bois
6 Personne(s)

Crêpes aux fraises des bois

1 oeuf entier, 75 g de sucre en poudre, 1 barquette de fraises des bois, 2 jaunes d'oeuf, 50 g de farine, 8 petites crêpes, 5 dl de lait, sucre glace
4 Personne(s)

Confiture de fraises des bois

groseilles : 1 kg, sucre cristallisé : 1.5 kg, fraises des bois : 1 kg, eau : 8 cl

Macaron fraises des bois et rose

2 gros macarons à la rose, 1 c. à café d'eau de rose, 100 g de mascarpone, 1/2 feuille de gélatine, 1 barquette de fraises des bois, 20 g de sucre semoule, 1/2 c. à café de sirop de grenadine
2 Personne(s)

Goudinette

de la crème de fraise des bois (pour 25 cl environ), 1 boîte de fraises au sirop, 2 bouteilles de vin blanc, de la crème de cassis, de la crème de framboise, 25 cl environ de calva, du sucre liquide (si besoin est)
6 Personne(s)

Assiette de melon et fraises des bois glace à la pistache

melon (de cavaillon) : 1, melon (jaune) : 1, glace (à la pistache) : 25 cl, sucre : 180 g, sauterne : 30 cl, fraises des bois ((ou à défaut des fraises)) : 250 g
3 Personne(s)

Tarte au chocolat au fraises des bois

200 g de chocolat, 1 jaune d'oeuf, 250 g de fraises des bois, 2 c. à soupe de crème fraîche, 100 g de beurre, 9 feuilles de brick
4 Personne(s)

Apicius

vodka : 2 cl, liqueur de fraise des bois : 1 cl, Martini Rosé : 2.5 cl
1 Personne(s)

Charlotte d'amandes de californie aux fraises des bois

kirsch : 2 c. à soupe, sucre : 125 g, amandes de Californie effilées : 125 g, beurre : 125 g, fraises des bois : 2 barquettes, lait d'amandes de Californie : 3 c. à soupe, crème : 125 g, crème : 1 dl, vanille : 1 gousse
4 Personne(s)

Tartelettes fines au chocolat et fraises des bois facile

20 g de chocolat Nestlé Dessert, 9 feuilles de brick, 200 g de chocolat Nestlé Dessert, 250 g de fraises des bois, 2 c. à soupe de crème fraîche, 100 g de beurre, 1 jaune d’ oeuf
6 Personne(s)

Fraises aux singapour

un riz à l'Impératrice, 500 g de fraises des bois, 250 g d'ananas frais coupé
6 Personne(s)

Salade de fruits d'été au romarin

fraises des bois : 100 g, myrtilles : 100 g, pêche : 4, orange : 2, sucre : 2 c. à soupe, romarin : 2 branches, fraises : 350 g, groseilles : 100 g
6 Personne(s)

Amarus

6/10 de jus d'orange, 2/10 d'amaretto, 2/10 de liqueur de fraise des bois
5 Personne(s)

Soleil de minuit

nectar de pêche : 2 cl, amaretto : 2 cl, fraises des bois : 0.5 cl, alcool de framboises : 2 cl
1 Personne(s)

Doudoune

marc de champagne : 4 cl, mandarine : 1.5 cl, liqueur de fraise des bois : 1.5 cl
1 Personne(s)

Marie

cherry brandy : 1/2 cl, cognac : 2 cl, liqueur de fraise des bois : 1/2 cl, jus de fruit tropical : 3 cl, crème de mûre : 1/2 cl
1 Personne(s)

Melon en trou gascon

4 c. à soupe de sucre, 2 melons, 200 g de fraises des bois (ou de grosses fraises), 8 c. à soupe d'armagnac
4 Personne(s)

 
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