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Recettes friteuse sans huile actifry

Beignets de fleurs de courgettes

sel, poivre, huile pour friture, 1 botte de persil, 150 ml de lait, 1 jaune d'oeuf, 1 c. à café de levure chimique, 8 courgettes avec fleur, 100g de farine
4 Personne(s)

Beignets de sardines

2 boites de sardines sans arêtes à l'huile d'olive Connétable, 1 oeuf, 5 g de levure de boulanger, 125 g de farine, 50 g de farine, 2 litres d'huile à friture, 7 cl de bière, 25 g de beurre, 2 g de sel, 50 g de lait entier, 2 blancs d'oeufs
4 Personne(s)

Beignets aux pommes et aux bananes

sel : 0.5 c. à café, huile pour friture, oeuf : 3, farine : 250 g, sucre vanillé : 15 g, cognac (facultatif), sucre glace, rhum (facultaif), pomme : 3, huile : 1 c. à soupe, bière : 300 ml, sucre semoule : 30 g, banane : 4, rhum : 2 c. à soupe
4 Personne(s)

Beignets de bananes

2 oeufs, 3 c. à soupe de sucre, zeste d'une orange finement haché, 250 g de farine, 1 c. à soupe d'huile d'arachide, 20 cl d'eau, 4 bananes, 20 cl de rhum
4 Personne(s)

Beignets de banane

1 c. à soupe d'huile d'arachide, 250 g de farine, le zeste d'une orange finement haché, 2 oeufs, 4 bananes, 3 c. à soupe de sucre, 20 cl de rhum
4 Personne(s)

Boulettes de viande aux épices

huile de friture, 3 oeufs, 1 flacon de cannelle, 2 oignons, 1 c. à soupe de moutarde, persil, ail, ciboulette, 1 kg de viande hachée, sel, poivre, 1 piment, 3 c. à soupe d'huile d'olive
6 Personne(s)

Pavé de saumon d'écosse, carottes, fèves et pois gourmands vapeur

1/2 c. à café de sel, 2 c. à soupe d'huile d'arachide, 500 g de pois gourmands, 1 botte de carottes avec fanes, 2 œufs, 15 cl de bière, 1 filet de saumon de 800 g, 1/4 de botte de cerfeuil ciselé, sel, poivre du moulin, 1 filet d'huile d'olive, 1 ou 2 bottes de petits oignons blancs, thym effeuillé, 100 g de farine, 50 g de beurre, 250 g de fèves écossées
4 Personne(s)

Beignets au miel ou à la confiture

sucre glace, miel ou confiture, 2 c. à soupe de cognac, 1 jaune d'oeuf, 1 sachet de levure de boulanger déshydratée, 250 g de farine, 15 g de sucre
4 Personne(s)

Croquettes de ris de veau

1 bol d'eau glacée, le jus d'1 citron, 1 citron coupé en quartiers, 1 c. à café de sel, 2 l d'huile de friture, 400 g de farine, 1 bouquet garni, 1 carotte émincée, sel, poivre, 3 oeufs, 1 oignon émincé, 2 noix de ris de veau, 1/2 l d'eau
4 Personne(s)

Bunyols beignets de patates douces

1 pomme de terre de taille moyenne, 1/2 tasse d'eau tiède, 100 g de farine de blé, 1 cube de levure de boulanger, 3 patates douces de taille moyenne, huile d'olive pour la friture
4 Personne(s)

Chichi fregi à la fleur d'oranger

1 tasse de sel, 500 g de farine, bain de friture, 20 g de levure de boulanger, 2 oeufs, 150 ml d'eau tiède, 1 c. à table d'eau de fleur d'oranger, sucre glace, 50 ml d'huile d'olive, 2 tasses de sucre en poudre
6 à 8 personnes

 
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