Recettes prunes gingembre
Tajine aux prunes
gingembre,, 500g de prunes., 1oignon,, cannelle,, huile dolive+huile de tornosol,500g de prunes., colorant,, 1kg de viande de mouton de préférence l'épaule,, sel,, safran pure,
6 Personne(s)
Tarte aux prunes facile
1 morceau de gingembre frais, 1 pâte sablée, 75 g de cassonade, 50 g d'amandes effilées, 1 dizaine de prunes, 50 g d'amandes en poudre
4 Personne(s)
Champania
fruits variés (cerises, citrons, oranges, prunes, fraises), 1/10 de cognac, gingembre, 1/10 de porto vintage, cannelle, 7/10 de champagne rafraîchi, 1/10 de porto blanc, sucre en poudre
4 à 6 personnes
Wontons au poulet et sauce aux prunes
150 g de poulet, sauce aux prunes en boîte, sel, 2 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à café de gingembre râpé finement, 1/2 c. à café de sucre, 1 gousse d'ail pilée, 1 c. à soupe de coriandre fraîche émincée, 200 g de disques de pâte wonton, 2 oignons de printemps émincés finement, huile à friture, 1 c. à café d'huile de sésame, eau, 1/4 de tasse de carottes râpées finement
28 wontons
Confiture tutti-frutti
2 kg de fruits (abricots pêches, cerises, groseilles, framboises, prunes, fraises...), 2 verres d'eau, 2 kg de sucre en morceaux, 1 c. à café de gingembre râpé
7 pots de 500 g
Wontons au poulet, sauce aux prunes
200 g de disques de pâte wonton, 1 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à café de gingembre râpé fin, huile à friture, 1 gousse d'ail pilée, 1 c. à soupe de sauce soja, sel, 150 g de poulet haché, 1 c. à soupe de coriandre émincée fraîche, sauce aux prunes en boîte, ½ c. à café de sucre, 2 oignons de printemps émincés fin, 1 c. à café d'huile de sésame, ¼ de tasse de carottes râpées fin
4 Personne(s)
Plum chutney
15 g gingembre en poudre, 500 g raisins secs sans pépins ou sultanas, 600 ml vinaigre de malt, 1 kg prunes, 250 g pommes, 15 g ail, 375 g cassonade, 20 g petits piments séchés, les piments séchés doivent etre du type piments oiseaux
6 à 8 personnes
Gingembre au vinaigre
5 c. à soupe de sucre, 15 c. à café de vinaigre de riz, 5 c. à soupe de saké doux, 1 rhizome de jeune gingembre de 250 g
2 Personne(s)