Recette
Gambas épicées

Vous avez besoin de
  • 600 g de gambas
  • 4 gousses d’ail
  • 4 brins de persil plat
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à café de curry
  • poivre
Instructions
  • Rincer les gambas, ôter leur la tête.
  • Peler les gousses d’ail, les broyer au presse-ail.
  • Laver le persil, l'essorer.
  • Le ciseler ensuite.
  • Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile.
  • Y faire revenir l’ail quelques minutes.
  • Y jeter ensuite les gambas, laisser cuire en les retournant jusqu’à ce qu’elles rosissent.
  • Puis saupoudrer de curry, de persil.
  • Poivrer.
  • Servir immédiatement accompagné de riz par exemple.
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