Recette
Tartare de thon aux baies roses

Vous avez besoin de
  • 400 g de filet de thon rouge très frais ou surgelé
  • 1 c. à café de baies roses pilées
  • 3 c. à soupe de vinaigre de framboises
  • 1 filet de citron
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre
Instructions
  • Tailler en petits dés ou en lamelles les filets de thon.
  • Les mettre à mariner avec le vinaigre, l'huile d'olive, les baies roses, le filet de citron, saler, poivrer.laisser reposer au frais pendant 1 heure.
  • Vous pouvoir servir avec des blinis ou des toast grillés, un peu de crème fraîche, un verre de cidre.
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