Recette
Quiche chèvre-tomates
Vous avez besoin de
- 1 fond de tarte feuilletée
- 2 bûches de chèvre
- 500 g de tomates
- 6 oeufs
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Étaler la pâte avec son papier sulfurisé dans un plat à tarte, la piquer avec une fourchette.
- Couper les bûches de fromage de chèvre en tronçons, déposer-les sur la pâte (on peut ôter la croûte du fromage).
- Couper les tomates en tranches, déposer-les sur le fromage.
- Battre les oeufs en omelette, saler, poivrer, verser dans le plat, par dessus les tomates.
- Enfourner, laisser cuire environ 45 min.
- Servir éventuellement avec une salade verte.