Recette
Cuisses de poulet au coca cola
Vous avez besoin de
- 6 cuisses de poulet
- 1 kg d'oignons
- 1 l de coca cola normal (surtout pas de light)
- 1 citron
- un peu de gingembre
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
- 4 c. à soupe de vinaigre balsamique
- sel et poivre
Instructions
- Faire dorer les cuisses de poulet, peler les oignons, les couper en morceaux.
- Quand les cuisses de poulet sont dorées, les retirer, mettre les oignons à dorer, remettre les cuisses, verser le coca, laisser mijoter 1 heure à 1 h 15, saler, poivrer.
- Éplucher le citron avec la peau, faire des petites lamelles dans la longueur, faire de même avec le gingembre, faire cuire le vinaigre blanc, mettre les lamelles de citron, de gingembre, verser le vinaigre balsamic, laisser caraméliser doucement.
- Faire cuire le riz.
- Présenter dans une assiette avec la cuisse de poulet, un peu de sauce, ajouter un peu de sauce à base de lamelles de citron, de gingembre.