Recette
Pommes de terre boulangères en autocuiseur

Vous avez besoin de
  • 1 kg de pommes de terre a chair ferme
  • 4 oignons
  • 1 bouquet garni
  • 2 gousses d'ail
  • 4 dl d'eau bouillante
  • 1 tablette de bouillon de viande
  • 30 g de beurre
  • sel, poivre
Instructions
  • Peler, couper les oignons en rondelles.
  • Les faire dorer légèrement dans une petite casserole avec 25 g de beurre.
  • Peler, couper les pommes de terre en rondelles, les laver.
  • Beurrer l'intérieur de l'autocuiseur, y mettre la moitié des rondelles de pommes de terre, étaler dessus les oignons puis le reste des pommes de terre.
  • Ajouter le bouquet garni, saler, poivrer.
  • Diluer la tablette de bouillon dans l'eau bouillante, y verser sur les pommes de terre.
  • Fermer l'autocuiseur, faire cuire doucement pendant 12 min à partir de la mise en pression.
  • Servir avec de la viande.
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