Recette
Salade de fruits exotiques à la crème fouettée
Vous avez besoin de
- 1 boîte de crème fraîche liquide à 30% de MG
- 4 c. à soupe de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 kiwis
- 2 mangues
- 3 bananes
- 80 g de copeaux de noix de coco fraîche
- 1 c. à café de vanille en poudre
- 1 jus de citron
- 2 c. à soupe de sucre en poudre
Instructions
- Si vous avoir un peu de temps, réserver au frigo la crème fraîche dans un saladier, ainsi que les fouets du batteur électrique pendant une vingtaine de minutes (au minimum).
- Préparer la salade de fruits , éplucher, peler les fruits.couper les mangues en lamelles, les kiwis en quartiers, les bananes en rondelles.
- Mettre le tout dans un saladier, arroser de jus de citron, saupoudrer de sucre, de vanille.
- Mélanger, répartir dans 6 coupelles.
- Les placer au frais.
- Au moment de servir, fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle prenne la consistance d’une chantilly.
- Saupoudrer ensuite de sucre glace, de sucre vanillé, mélanger délicatement avec une spatule en bois.
- Répartir la mousse dans 6 coupes.
- Parsemer la salade de fruits de copeaux de noix de coco, servir aussitôt accompagné des coupes de mousse.