Recette
Filet de pangas sauce aux boursins
Vous avez besoin de
- 4 filets de pangas
- 1 boursins aux herbes
- crème fraîche
- chapelure
- 1 noix de beurre
Instructions
- Faire paner les filets de pangas.
- Mettre la poêle à chauffer avec le bout de beurre.
- Faire dorer les filets assez longtemps (car c'est un poisson assez épais).
- Dans un bol, mélanger le boursin avec la crème, sans oublier de rajouter du sel, du poivre.
- Quand votre poisson est cuit, verser le contenu de votre bol, laisser mijoter à feu doux pendant 10 min.
- Et voilà votre poisson est prêt.