Recette
Tarte au fromage blanc express
Vous avez besoin de
- 500 g de fromage blanc à 20 % de MG
- 6 oeufs
- 150 g de sucre fin
- 1 pincée de sel
- 1 rouleau de pâte brisée
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 4/5 (135°c).
- Étaler la pâte dans un moule de 25 cm de diamètre.
- Séparer les blancs des oeufs.
- Battre les jaunes avec le sucre, la pincée de sel, rajouter le fromage blanc, mélanger bien.
- Monter les blancs en neige ferme, les incorporer doucement à la préparation, verser sur la pâte.
- Enfourner pendant 25 min.
- Il faut que la tarte soit bien dorée.
- Laisser refroidir.
- Déguster de préfèrence bien frais.