Recette
Courgettes farcies à la Sainte-Maure de Touraine
Vous avez besoin de
- 4 courgettes rondes
- 1 Sainte-Maure de Touraine de 250 g
- huile d'olive
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Laver les courgettes.
- Précuire au micro-ondes les courgettes.
- Évider les courgettes, garder la pulpe en l'écrasant un peu à la fourchette.
- Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre à la pulpe de courgettes, poivrer un peu selon votre goût.
- Garnir les courgettes, placer un peu d'huile d'olive dans un plat à gratin, enfourner environ 35 min.
- Piquer la courgette pour s'assurer de la cuisson.
- Quand le fromage est bien doré, finir la cuisson en recouvrant de papier aluminium, pour que le plat reste moelleux.