Recette
Clafoutis jambon de Parme, feta et basilic
Vous avez besoin de
- 20 cl de lait concentré non sucré entier ou 1/2 écrémé Gloria
- 4 fines tranches de jambon de Parme
- 1 bouquet de basilic
- 100 g de feta
- 2 oeufs
- 1 c. à soupe de farine
- 1 noix de beurre
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (200°c).
- Couper la feta, le jambon de parme en petits dés.
- Découper le basilic en petits morceaux (garder quelques feuilles pour la décoration).
- Dans un saladier, battre les oeufs, la farine, le sel, le poivre.
- Ajouter le lait concentré gloria.
- Verser la préparation dans 4 ramequins beurrés, répartir la feta, le basilic, le jambon de parme sur le dessus.
- Enfourner environ 25 min.