Recette
Banitsa aux noix
Vous avez besoin de
- 1 kg de farine
- eau
- sel
- cerneaux de noix
- 4 tasses de sucre
- 4 tasses d'eau
- vanille
- 150 g de beurre
Instructions
- Préparer une pâte assez souple.
- Laisser reposer, puis abaisser en feuilles assez fines.
- Étaler une première feuille, badigeonner de beurre fondu, parsemer de noix hachées, recouvrer d'une feuille de pâte, badigeonner de beurre fondu, etc.
- En terminant par une couche de noix hachées.
- Rouler le tout, placer ce rouleau dans un plat à gratin beurre (le former éventuellement en rond).
- Enfourner à four modéré.
- Après refroidissement, imbiber d'un sirop bouillant, fait d'eau, de sucre, de vanille.