Recette
Sauce béchamel pour lasagnes

Vous avez besoin de
  • 70 g de beurre
  • 70 g de farine
  • 1l de lait
  • noix de muscade
  • sel
Instructions
  • Faire bouillir le lait, faire fondre le beurre dans une casserole assez grande pour un litre de sauce.
  • Lorqu'il commence a grésiller, ajouter toute la farine.
  • Mélanger bien.
  • Laisser cuire quelques minutes.
  • Attention ! il ne doit pas colorer.
  • Laisser refroidir avant d'ajouter le lait bouillant.
  • Bien mélanger, laisser cuire quelques minutes.
  • A utiliser tout de suite ou à garder au chaud.
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