Recette
Reblochon en robe et saladette
Vous avez besoin de
- 1 pomme de terre
- reblochon
Instructions
- Préchauffer le four à (170 °c).
- Éplucher une pomme de terre, genre charlotte, de taille moyenne, la cuire au 2/3 à l'eau salée ou mieux à la vapeur.
- Aiguiser une face de la pomme de terre afin qu'elle ne roule pas, détailler un "chapeau", sur la face opposée (comme pour une tomate farcie).
- Évider avec une cuillérée à pomme noisette.
- Remplir avec du bon reblochon dont vous avoir oté la croûte, remettre le chapeau.
- Badigeonner de beurre clarifier, mettre au four 15 à 20 minutes.
- Servir avec une petite salade croquante aux herbes.