Recette
Tarte au chèvre et tomates cerise
Vous avez besoin de
- 1 rouleau de pâte à tarte brisée
- 3 oeufs
- 150 g de chèvre frais (petit Billy par ex)
- 150 g de tomates cerise
- 2 gousses d'ail hachées
- 20 cl de lait concentré entier et non sucré
- beurre et farine pour le moule
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Tapisser le moule à tarte beuré, fariné d'un rouleau de pâte brisée.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs, le chèvre frais, l'ail, le lait, le sel, poivre.
- Répartir les tomates sur le fond de tarte.
- Recouvrer avec la préparation.
- Enfourner pour 30 min, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
- Servir tiède avec une salade.