Recette
Crème au chocolat vanille
Vous avez besoin de
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 110 g de sucre
- 3/4 de l de lait
- quelques gouttes de vanille liquide
- 100 g de chocolat
- 1/2 verre d'eau
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine, faire cuire 1 min à feu doux pour que le mélange devienne mousseux sans se colorer.
- Retirer du feu, ajouter d'un seul coup le lait froid, le sucre.
- Replacer sur le feu, porter à ébullition en remuant sans cesse.
- Parfumer à la vanille, verser dans des coupes.
- Faire fondre le chocolat avec l'eau, 30 g de sucre.
- Quand le mélange est lisse, napper-en la crème.
- Servir frais.