Recette
Petits feuilletés chèvre poire
Vous avez besoin de
- 1 fromage de chèvre frais
- 1 poire
- 1 pâte feuilletée étalée (type herta)
- 1 oeufs battu
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7/8 (220°c).
- Éplucher la poire, la couper en fines lamelles.
- Couper des carrés de pâte de 5 cm de côté.
- Garnir le centre des petits carrés de pâte avec 20 g de fromage de chèvre, le poivrer lègèrement.
- Ajouter sur le fromage, 2 ou 3 lamelles de poire.
- Rabattre les coins du carré de pâte vers le centre, en le serrant entre les doigts, réunir-les en entre eux.
- Badigeonner les feuilletés d'oeuf battu.
- Enfourner sur une plaque garnie de papier cuisson pendant 25 min.
- Servir chaud avec une salade.