Recette
Boulettes des enfants
Vous avez besoin de
- 400 g de reste de viandes cuites (poulet, boeuf, porc...)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- persil
- 1 oeuf
- 1 peu de pain sec trempé dans du lait
- 1 peu de farine
- huile de tournesol
- 1 pot de sauce tomates
- fines herbes
- sel, poivre
Instructions
- Mixer les restes de viandes cuites de la veille, l'ail, l'oignon, le pain, l'oeuf, le persil, l'oeuf.
- Former des boules entre les mains, les passer dans la farine.
- Les tapoter pour enlever l'exédent.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle creuse, y placer les boulettes.
- Les faire rissoler de tous les côtés.
- Ajouter la sauce tomates, du sel, du poivre, des fines herbes.
- Laisser mijoter à couvert quelques minutes à feu doux.