Recette
Pâtes aux poivrons et coquillettes
Vous avez besoin de
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 1 c. à soupe de maïzena
- 500 g de grosses pâtes coquillettes
- 1 pot de crème fraîche
- 100 g gruyère râpé
- 50 g beurre
- sel, poivre
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter les poivrons préalablement coupés en dés, les laisser dorer pendant environ 5 min puis incorporer la crème fraîche.
- Laisser cuire à feu doux, ajouter 1 c.
- À soupe de maïzena afin d'épaissir la préparation.
- Faire cuire les pâtes.
- Ajouter la préparation aux pâtes, saler, poivrer.
- Ajouter le gruyère râpé, si vous le souhaiter une touche de persil.