Recette
Mojo piquant
Vous avez besoin de
- 3 gousses d'ail
- 5 g de cumin
- 1 piments vert
- 5 g de piment piquant
- 10 ml de vinaigre de Xérès
- 120 ml d'huile d'olive
- sel
Instructions
- Écraser le piment jusqu'à obtention d’une pâte, puis écraser par dessus l'ail, le cumin, le piment vert, le piment piquant, le sel.
- Mélanger avec l'huile d'olive, le vinaigre.