Recette
Totem de chèvre
Vous avez besoin de
- 4 courgettes
- 2 chèvres frais
- 8 petites trnahces de jambon sec très fines
- ail
- ciboulette
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (200°c).
- Laver les courgettes, couper les boutes de chaque côté.
- Les couper en 2, faire des cylindres identiques.
- Creuser les cylindres en prenant soin de ne pas aller jusqu'au fond.
- Dans un bol, mélanger les chèvres frais, l'ail, le persil, saler, poivrer.
- Couper en petits dés les morceaux de courgettes sortis des cylindres, les incorporer dans la préparation.
- Remplir les cylindres, poser une fine tranche de jambon sec en guise de couvercle.
- Enfourner pendant 30 min.
- Servir chaud avec une salade verte.