Recette
Lapin confit de Mylène
Vous avez besoin de
- 1 lapin
- 75 cl de vin blanc fruité
- 3 gousses d'ail
- 3 brins de romarins
- 2 échalotes
- 10 cl de vinaigre balsamique
- 10 cl d'huile d'olive
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 5-6 (160°c).
- Découper le lapin en morceaux.
- Passer à la moulinette l'ail, le romarin, enduire le lapin, le mettre dans un plat bien serré.
- Rajouter le vin blanc, le vinaigre, l'huile d'olive puis en cours de cuisson, ajouter les échalotes.
- Enfourner, laisser cuire environ 3 heures.